やりいかの甘辛煮

chiaki2012
chiaki2012 @cook_40073003

やわらかくてぷりぷりのやりいかを甘辛く煮ました。
このレシピの生い立ち
お刺身も美味しいですが、甘辛だれも大好きです。

やりいかの甘辛煮

ユキぽっちん's cooksnap of when they made やりいかの甘辛煮.
d6363's cooksnap of when they made やりいかの甘辛煮.
キャロライン藤元's cooksnap of when they made やりいかの甘辛煮.
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やわらかくてぷりぷりのやりいかを甘辛く煮ました。
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お刺身も美味しいですが、甘辛だれも大好きです。
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材料

  1. やりいか ２杯（250g）
  2. 砂糖・みりん・酒・醤油 各大さじ２

作り方

  1. 1

    いかの下処理をして２㎝幅に切ります。

  2. 2

    調味料を火にかけて
    煮立ったら、いかを入れて煮汁が煮詰まってきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

いかから水分が出るので水は入れません。
煮すぎないように中火で煮あげます。
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