【下ごしらえ】
全体的にフォークで刺し、一口サイズに切ったら★と一緒にジップロックに入れ揉み込み半日置いておく。

油の中に入れた時ひっくり返す時以外いじらない！！！。

揚がったお肉を3分ほど休ませたら200℃の油で30秒さらにサッと揚げるとカリッとします。