うちの唐揚げ
簡単にたくさん
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時間がたってもカリッとを目指しました!
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時間がたってもカリッとを目指しました!
鶏モモを適当のサイズに切ってZiplocに入れる
うちは小さめに作ってます
そこに
にんにくチューブ、しょうがチューブ、味の素、めんつゆ、醤油、酒を入れて揉み込む
そのまま冷蔵庫で1日おきます
そんなには無理でしたら30分ぐらいでも大丈夫です
時間がたったら、Ziplocの中に小麦粉をいれて更にまぜる
小麦粉が混ざったらパン粉と片栗粉を更に入れてふったりしてなじませる
そしたら170度でしっかり、カリッと揚げていく
味付け大事! パン粉を入れると時間たってもカリッとするよ。
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