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酵素たっぷりイタリアンドレッシング
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酵素たっぷりイタリアンドレッシング-レシピのメイン写真

酵素たっぷりイタリアンドレッシング

keiO3
keiO3 @cook_40115545

話題入り✿ 野菜を擦り下すと酵素量がアップします♪ちょっと甘くてフルーティ。綺麗な腸を目指して、たっぷりかけてね。
このレシピの生い立ち
サラダの消化・吸収を高められるように考えました。

話題入り✿ 野菜を擦り下すと酵素量がアップします♪ちょっと甘くてフルーティ。綺麗な腸を目指して、たっぷりかけてね。
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keiO3
keiO3 @cook_40115545

話題入り✿ 野菜を擦り下すと酵素量がアップします♪ちょっと甘くてフルーティ。綺麗な腸を目指して、たっぷりかけてね。
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サラダの消化・吸収を高められるように考えました。

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材料

  • 大根おろし 4cm分
  • おろし人参 1/4本分
  • おろし玉ねぎ 1/4個分
  • 天然塩 小さじ1/2
  • 粒マスタード 小さじ1
  • EVオリーブオイル 100cc
  • りんご酢(米酢、黒酢でも) 大さじ1
  • オリゴ糖(あればお好きなフルーツ酵素シロップ) 大さじ3
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    保存瓶に、天然塩、粒マスタード、すりおろし野菜(3種、汁も)を入れて混ぜる

  2. 2

    1にオリーブオイルを3回くらいに分けていれ、その都度白濁するまでよく混ぜる

    • 酵素たっぷりイタリアンドレッシング作り方2写真
  3. 3

    さらにりんご酢、シロップを入れよくまぜる。最後にレモン汁を入れて混ぜる

    • 酵素たっぷりイタリアンドレッシング作り方3写真
  4. 4

    ブランデイさん、AKTAKchanさんが、バルサミコ酢で作って下さいました✿美味しそ~です(*^_^*)

    • 酵素たっぷりイタリアンドレッシング作り方4写真
  5. 5

    15/03/21
    話題入りしました✿作って下さった皆様有難うございます
    <(_ _)>

コツ・ポイント

冷蔵庫保存で3-4日持ちますが、作りたてを食べたほうがヘルシー。慣れれば目分量でどんどん瓶に入れていっても失敗なしです。野菜の量はもっと多くてもOK。

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keiO3
keiO3 @cook_40115545
2013/07/24 12:24に公開
Since 2013✿働く妻・母(子供二人は社会人)✿可能な限り、添加物、加工食品は避けるようにしています。
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このレシピのキーワード

にんじん 大根おろし フルーツ

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