牛乳とティーバックをカップに入れ、レンジ強（６００Ｗ）で１分間加熱し、紅茶を煮出す。（少し冷ましておく）

別の容器に卵と砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。１のミルクティーを加えて混ぜる。

茶漉しを通して耐熱のココットに注ぐ。

レンジに入れ、弱（２００Ｗ）で様子を見ながら１分ずつ、３～４分加熱する。表面が固まったら余熱で中を固める。

室温で冷まし、メープルシロップをかける。