バターを耐熱容器に入れレンジで４０秒加熱し溶かす。

ボウルにチーズをいれ、そこに１のバターを入れ、熱いうちに泡だて器ですばやくしっかり混ぜ合わせる。

砂糖を加え、クリーム状になるまで混ぜる。そこにバジルを振りかけ混ぜる。

薄力粉・米粉を加え、へらでさっくりと混ぜる。ぽそぽそでも大丈夫です。

半量を、ラップに巻いて生地をまとめる。
残り半分に、ブラックペッパーを振り混ぜ、ラップでまとめる。

冷蔵庫で３０分以上寝かせて、カットして１７０℃で１３分焼いて完成！