えびとキャベツとパプリカのマリネ
can7 @cook_40068332
さっぱり サラダ感覚でもりもり食べられるマリネです(*^^*)
このレシピの生い立ち
さっぱりしたマリネをもりもり食べたかったので酸味を抑えて作りました。
えびとキャベツとパプリカのマリネ
さっぱり サラダ感覚でもりもり食べられるマリネです(*^^*)
このレシピの生い立ち
さっぱりしたマリネをもりもり食べたかったので酸味を抑えて作りました。
作り方
- 1
海老は殻をむいておく。
- 2
キャベツ、パプリカは1口大に切る
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンで、海老→キャベツ→パプリカを炒めます。
- 4
海老に火が通り、キャベツが少ししんなりする程度まで炒めたら、あたたかいうちに、マリネ液に漬けます。
- 5
粗熱がとれたら、冷蔵庫に入れしっかり、冷やします。
- 6
完成です(*^^*)
コツ・ポイント
キャベツは予熱で火が通るので、
炒め過ぎないほうがシャキシャキ感が残ります。
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