水切り不要！離乳食にも残り野菜で炒り豆腐
雛どころ @cook_40095358
豆腐に野菜…食べやすくて栄養たっぷりだけど糖質&カロリーは控えめです
このレシピの生い立ち
いつもの様に残り野菜で作りましたf(^_^;
水切り不要！離乳食にも残り野菜で炒り豆腐
豆腐に野菜…食べやすくて栄養たっぷりだけど糖質&カロリーは控えめです
このレシピの生い立ち
いつもの様に残り野菜で作りましたf(^_^;
作り方
- 1
野菜、竹輪など具材をすべてみじん切りにします。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豆腐をくずしながら炒めます。
- 3
豆腐がくずれて水がでてきたら、弱火にして、みりん、具材を投入します。
- 4
野菜が柔らかくなったら醤油を入れます。
- 5
強火にして水溶き片栗粉をいれて、お好みの固さまで煮詰めたら出来上がり。
コツ・ポイント
トッピングに葱を散らしましたが、なくてもかまいません。冷たくても温かくても美味しいです。
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