アボカド＆まぐろのオレンジ漬け丼
野菜すきすき @cook_40103176
オレンジマーマレードを使った、ちょっと変わり種の漬け丼。火を使わない手軽さもうれしい♪
このレシピの生い立ち
毎年、マーマレードを作るのですが、パンやヨーグルト以外にも使えたら良いな、と考えました。
アボカド＆まぐろのオレンジ漬け丼
オレンジマーマレードを使った、ちょっと変わり種の漬け丼。火を使わない手軽さもうれしい♪
このレシピの生い立ち
毎年、マーマレードを作るのですが、パンやヨーグルト以外にも使えたら良いな、と考えました。
作り方
- 1
アボカド、まぐろは1.5センチ程度の角切りにする。
- 2
ボウルに漬けダレを混ぜ合わせ、①のアボカドとまぐろを加えて和える。
- 3
どんぶりにすし飯を盛り、大葉を散らしアボカドとまぐろを盛る。お好みでわさびを添える。
コツ・ポイント
写真ではすし飯と漬けを別盛にしました。あれば胡麻をふっても美味しいです。
スッキリとした味がお好みなら、マーマレードを少なめにしてしょうゆを少し増やしても良いです。
お子さんが召し上がるなら、漬けダレの日本酒は水にしてもかまいません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18757658
