ピリッと刺激的！ぶりの粉山椒ネギ照り焼き

ピリッと刺激的！ぶりの粉山椒ネギ照り焼き-レシピのメイン写真

ピリッと刺激的！ぶりの粉山椒ネギ照り焼き

こはるスマイルごはん @cook_koharu

新潟県の田舎

ピリッと辛く、清涼感のある粉山椒と
甘辛ネギタレがぶりととても合い、ご飯が進む一品です♪
このレシピの生い立ち
ぶりがあったので作りました(*^^*)
粉山椒のピリッとした辛さが、ぶりにあって
ご飯が進みました.:*♡

ピリッと辛く、清涼感のある粉山椒と
甘辛ネギタレがぶりととても合い、ご飯が進む一品です♪
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ぶりがあったので作りました(*^^*)
粉山椒のピリッとした辛さが、ぶりにあって
ご飯が進みました.:*♡

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ピリッと辛く、清涼感のある粉山椒と
甘辛ネギタレがぶりととても合い、ご飯が進む一品です♪
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ぶりがあったので作りました(*^^*)
粉山椒のピリッとした辛さが、ぶりにあって
ご飯が進みました.:*♡

ピリッと辛く、清涼感のある粉山椒と
甘辛ネギタレがぶりととても合い、ご飯が進む一品です♪
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ぶりがあったので作りました(*^^*)
粉山椒のピリッとした辛さが、ぶりにあって
ご飯が進みました.:*♡

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材料

2人分

ぶり 2切れ(150グラム)
片栗粉大さじ１
☆長ネギ(みじん切り) 10センチ分
☆酒大さじ１
☆醤油大さじ１
☆お酢小さじ2
☆砂糖小さじ2
☆粉山椒小さじ1/2
☆チューブ生姜小さじ１
サラダ油小さじ２

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作り方

1
ぶりはキッチンペーパーで
水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
(３切れありますが気にしないで下さい)
2
フライパンにサラダ油を中火に熱し、ぶりを並べて焼く。
両面焼き色がついたら、フタをして3分蒸す。
3
フライパンの火を弱めて
ペーパーで余分な油を拭き取る。
4
フライパンの中に
☆印を加えて絡める。
(加熱しすぎに注意！)

コツ・ポイント

＊ぶりの水分を拭き取り、片栗粉をまぶすことで
魚臭さを消してくれます。
＊粉山椒は加熱しすぎると、風味が飛びやすいので
加熱しすぎに注意してください。

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こはるスマイルごはん @cook_koharu

2018/08/22 06:00に公開

新潟県の田舎

いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです

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このレシピのキーワード

照り焼きぶり片栗粉酒山椒長ネギ

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