じゃが芋皮を剥き一口くらいに切ってザッと水にさらして水をきったら器に入れ、かるくラップしてレンジで柔らかくなるまでチン♪

ひき肉は茹でてザルにあげる。
(多めに茹でて他の料理に使っても。汁もあくをとってスープに使って♪)

じゃが芋は暖かいうちに潰しひき肉と和える。片栗粉をまとまる程度に入れ、形を整える。まとまらない時は茹で汁を少し足してみて

テフロン加工などのフライパンて油をひかずに焼く。