ボイルしたマダコを使用します。

お好みのサラダ用カット野菜をお皿に載せる。

スライスしたマダコをその上に盛り付ける。

カルパッチョソースは、ハーブソルト、オリーブオイル、りんご酢、醤油を混ぜ合わせる。

カルパッチョソースを全体にかける。

最後にピンクペッパーを盛り付けて出来上がり。