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味わい深い豚汁
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味わい深い豚汁-レシピのメイン写真

味わい深い豚汁

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

小エビで出しをとってあります☺️
このレシピの生い立ち
朝ごはんのおかずに作りました☺️

小エビで出しをとってあります☺️
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味わい深い豚汁

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

小エビで出しをとってあります☺️
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材料

  • 豚ロース薄切り 400g
  • 人参 1本
  • 大根 8㎝
  • 長ねぎ 5㎝
  • 味噌 大3
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作り方

  1. 1

    鍋に水をくみ小エビを足してお湯を沸かします。

    • 味わい深い豚汁作り方1写真
  2. 2

    人参と大根は銀杏切りに、油揚げはにします。長ねぎはスライスします。

    • 味わい深い豚汁作り方2写真
  3. 3

    大根、人参、油揚げ、豚ロースをだし汁に足してとろ火で10分間煮込みます。

    • 味わい深い豚汁作り方3写真
  4. 4

    大根、人参、油揚げ、豚ロースをだし汁に足してとろ火で10分間煮込みます。その後味噌を足して更に5分ほど弱火で煮ます。

    • 味わい深い豚汁作り方4写真
  5. 5

    お椀につぎ、最後に長ねぎを添えたら出来上がりです☺️

コツ・ポイント

①小エビでだしをとりつつ、その間で具材をかっとします。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/08/21 05:53に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 にんじん 豚ロース薄切り 味噌 長ネギ

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