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生姜たっぷり甘めのなすの生姜焼き
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生姜たっぷり甘めのなすの生姜焼き-レシピのメイン写真

生姜たっぷり甘めのなすの生姜焼き

りすりすこ
りすりすこ @cook_40175461

豚肉となすの甘めの生姜焼きです
食欲ないときに♪
このレシピの生い立ち
なすと豚肉と生姜をおいしく食べたくて

豚肉となすの甘めの生姜焼きです
食欲ないときに♪
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生姜たっぷり甘めのなすの生姜焼き

りすりすこ
りすりすこ @cook_40175461

豚肉となすの甘めの生姜焼きです
食欲ないときに♪
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なすと豚肉と生姜をおいしく食べたくて

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材料

  • しゃぶしゃぶ用の豚ばら 140gくらい
  • なす 350gくらい
  • ねぎ 適量
  • 生姜 15gくらい
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    なすをくし切り、豚肉は食べやすい大きさにカットします

  2. 2

    ☆を合えておく

  3. 3

    フライパンに豚肉を炒めて豚肉に火が通ってきたら、いったん取り出し、フライパンに油を足して茄子を炒めます

  4. 4

    茄子に火が通ってきたら、豚肉を戻し、かるく塩コショウをします

  5. 5

    合えておいた☆を加えて、汁気がなくなるまで炒めます

  6. 6

    皿に盛ったら、生姜を上からすりおろしながらかけて、ねぎをちらして完了です

コツ・ポイント

特にないですが、汁気がなくなるまで炒めた方がおいしいです

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りすりすこ
りすりすこ @cook_40175461
2018/07/25 02:38に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き なす ねぎ 酒 豚バラ肉 しょうが

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