オクラとえのきの煮浸し
レンジでチン
このレシピの生い立ち
火を使わないオクラ料理にしたかった
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火を使わないオクラ料理にしたかった
○を耐熱皿ボールで混ぜる
オクラを塩揉みして産毛をとり斜め切りして①へ入れる
えのきの石鎚を取り除き長さに半分(しなくてもOk)適当に割いて②へ入れ軽くラップをしてレンジ600w2分30秒チン!
上下混ぜて更に1分30秒チン
オクラが柔らかくなっていれば出来上がり
暖かくても、冷たく冷やしてもどちらでもOkです
お好みで鰹節をかけてお召し上がり下さい。
○の酒、みりんの前に味見して甘さ、だしの濃さを調整してください。
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