作り方
- 1
○を耐熱皿ボールで混ぜる
- 2
オクラを塩揉みして産毛をとり斜め切りして①へ入れる
- 3
えのきの石鎚を取り除き長さに半分（しなくてもOk）適当に割いて②へ入れ軽くラップをしてレンジ600w2分30秒チン！
- 4
上下混ぜて更に1分30秒チン
オクラが柔らかくなっていれば出来上がり
暖かくても、冷たく冷やしてもどちらでもOkです - 5
お好みで鰹節をかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
○の酒、みりんの前に味見して甘さ、だしの濃さを調整してください。
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