卵、マヨネーズ、めんつゆを混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルをひき、ハムを置く。

2に、電子レンジで加熱したうどんをのせ、1を流し入れる。

3で、両面ともにこんがりと焼いたら、完成です。お好みで、ソース、鰹節を添えて。