驚きのしっとり！！むね肉で柔か蒸し鶏
ハミィ＠ハチ @cook_40081745
安くて美味しいむね肉♪パサつかず美味しく食べるレシピです(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉を美味しく食べるために♪
驚きのしっとり！！むね肉で柔か蒸し鶏
安くて美味しいむね肉♪パサつかず美味しく食べるレシピです(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉を美味しく食べるために♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に鶏肉を入れ、鶏肉がつかるくらいの水を入れ、塩を大さじ1加え軽く混ぜます。
- 2
弱火にかけて煮たったら鶏肉をひっくり返して、1分ゆでたら火をとめ、蓋をしてそのまま冷まします。余熱で火を通すことで柔か♪
- 3
キャベツは太めの千切りにし、もやしと供に２０秒ほど茹でて水気をきります。トマトは櫛形にきっておきましょう。
- 4
ソースの材料を小さいボールで混ぜ置いておきます。
- 5
鶏肉が冷めたら水気をきってそぎ切りにします。お皿にキャベツもやし、トマトと供に盛り、ソースを鶏肉にかけます♪
- 6
マスタードが苦手！という方はかわりにすりゴマを大さじ２とおろししょうがを少し加えるといいでしょう♪
コツ・ポイント
余熱で火を通すことでしっとり美味しく仕上がります(*´∇｀*)ゆで汁は塩や醤油で調味し、野菜を加えてスープにすると一気に２品できてしまいますよ♪
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