さっとできるお手軽小鉢♪このレシピの生い立ち梅干し大好きで、冷蔵庫に常備しているので、活用してみました。
きゅうりは薄切りにし、塩をして、しんなりしたら、しぼる。
山芋は、薄い短冊切りにし、酢水にさらす。
梅干しは種をとり、包丁で果肉を細かくたたく。
きゅうり、山芋、梅干しをあわせ、めんつゆを加えて和える。
鶏のささみを茹でて、ほぐしたものを加えて、ボリュームアップもありです！
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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