長芋とキュウリのしば漬昆布和え

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

材料を混ぜるだけのお手軽な小鉢ものです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした小鉢ものをと思い、作ってみました。

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材料を混ぜるだけのお手軽な小鉢ものです。
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材料

2人分
  1. 長芋 80グラム
  2. キュウリ 1/4本
  3. しば漬け昆布 20グラム
  4. 梅酢 小さじ2

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、2-3mm角の短冊切り。キュウリも同様の細切り。材料をボウルの中で混ぜ合わせて盛り付け。

コツ・ポイント

しば漬け昆布は市販品。塩昆布のしば漬け味バージョンです。普通の塩昆布でも作れます。
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