菜の花を洗ってさっと茹でる。 茹ですぎないように注意！！

茹でたら冷水にとり、食べやすい大きさに切る。
水気はしっかりとってください。

いかはパックのものでも何でもOK！ 茹でても美味しいです。

菜の花といかを合わせて市販のからし酢味噌で和える。