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簡単・旨味たっぷり豚肉と豆腐の生姜煮
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簡単・旨味たっぷり豚肉と豆腐の生姜煮-レシピのメイン写真

簡単・旨味たっぷり豚肉と豆腐の生姜煮

rurumymama
rurumymama @cook_40131926

簡単に作れて家族に人気の一品です。とろみのついた豚肉と味の染みた豆腐がたまりません。
このレシピの生い立ち
子どもの夏休みのお昼ごはんに。簡単に作れて、温め直して美味しいおかずを考えました。

簡単に作れて家族に人気の一品です。とろみのついた豚肉と味の染みた豆腐がたまりません。
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子どもの夏休みのお昼ごはんに。簡単に作れて、温め直して美味しいおかずを考えました。

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簡単・旨味たっぷり豚肉と豆腐の生姜煮

rurumymama
rurumymama @cook_40131926

簡単に作れて家族に人気の一品です。とろみのついた豚肉と味の染みた豆腐がたまりません。
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子どもの夏休みのお昼ごはんに。簡単に作れて、温め直して美味しいおかずを考えました。

簡単に作れて家族に人気の一品です。とろみのついた豚肉と味の染みた豆腐がたまりません。
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材料

3人分
  • 豚肉 300g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 木綿豆腐 一丁
  • ネギ 一本
  • 生姜 一欠片
  • ★水 100㎖
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒・みりん・砂糖 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    ネギを好みの厚さに刻んでおく。生姜は千切りにする。豚肉はビニル袋に入れ、片栗粉を全体にまぶす。

  2. 2

    豚肉と生姜をフライパンで炒める。初めはフライパンに広げてしばらく触らず、火が通ってきたら裏返しながら混ぜる。

  3. 3

    豚肉を縁に寄せ、とうふを10等分してフライパンの真ん中に入れる。焼き色が付いたら裏返す。

  4. 4

    ★とネギを入れて10分ほど煮込んだらできあがり！

コツ・ポイント

味が均等に染みるように、煮込むときにときどき肉と豆腐を返すとよいです。

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rurumymama
rurumymama @cook_40131926
2018/08/21 04:16に公開
食卓から幸せを！家族が元気になるごはんを目指しています( ´ ▽ ` )
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このレシピのキーワード

ねぎ 豚肉 片栗粉 酒 もめん豆腐 しょうが

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