ゴーヤの天ぷら
ぽんちゃんずキッチン @cook_40150226
夏に旬なゴーヤの天ぷらです！
苦味もとれば子どもも食べやすいです！
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューであったので、家で作ってみようと思ったから( ˘ω˘ )
ゴーヤの天ぷら
夏に旬なゴーヤの天ぷらです！
苦味もとれば子どもも食べやすいです！
このレシピの生い立ち
居酒屋のメニューであったので、家で作ってみようと思ったから( ˘ω˘ )
作り方
- 1
ゴーヤのワタをとり、切る。
★塩小さじ1と砂糖小さじ1をかけてもみ、10分くらいおいておくと苦味がとれる！
-
- 2
天ぷら粉に付けて揚げる！
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- 3
サクサクおいしいゴーヤの天ぷら。
しっかり火を通すと柔らかくなり、苦味も薄くなる！
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- 4
玉ねぎやにんじんなどと一緒にかきあげにしてもおいしいよ！
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コツ・ポイント
レシピ①のゴーヤの苦味のとりかた
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ゴーヤの苦味をそのまま味わうゴーヤチップ！というのは言い訳で苦味をとる下処理が面倒なのでそのまま揚げるだけ・・・という簡単手抜きなゴーヤの天ぷらです。 味つき衣で揚げるのでそのままどうぞ♪
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簡単☆美味しい！ゴーヤと豚肉の天ぷら☆ 簡単☆美味しい！ゴーヤと豚肉の天ぷら☆
ゴーヤと豚肉を天ぷらにしました！苦味が好きになってしまう一品に☆揚げると苦くない！！簡単に美味しくゴーヤが食べられる！
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