青梗菜と椎茸の和風パスタ

青梗菜と椎茸の和風パスタ-レシピのメイン写真

青梗菜と椎茸の和風パスタ

Naru111 @cook_40193269

普通の和風パスタに飽きた時にぜひ！一味や七味をお好みでかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作りました。青梗菜→小松菜、椎茸→しめじなど、色々な食材で応用できると思います。写真は魚肉ソーセージですが、ベーコンで作った方が正直わたしは好みです(笑)

普通の和風パスタに飽きた時にぜひ！一味や七味をお好みでかけてもおいしいです。
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冷蔵庫の余り物で作りました。青梗菜→小松菜、椎茸→しめじなど、色々な食材で応用できると思います。写真は魚肉ソーセージですが、ベーコンで作った方が正直わたしは好みです(笑)

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Naru111 @cook_40193269

普通の和風パスタに飽きた時にぜひ！一味や七味をお好みでかけてもおいしいです。
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冷蔵庫の余り物で作りました。青梗菜→小松菜、椎茸→しめじなど、色々な食材で応用できると思います。写真は魚肉ソーセージですが、ベーコンで作った方が正直わたしは好みです(笑)

普通の和風パスタに飽きた時にぜひ！一味や七味をお好みでかけてもおいしいです。
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冷蔵庫の余り物で作りました。青梗菜→小松菜、椎茸→しめじなど、色々な食材で応用できると思います。写真は魚肉ソーセージですが、ベーコンで作った方が正直わたしは好みです(笑)

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材料

2人分

青梗菜 2束
椎茸 2個
ベーコン(または魚肉ソーセージ) 2枚(魚肉ソーセージなら1本)
パスタ 200g
めんつゆ大さじ5
塩・こしょう適量
小ねぎ適量
油適量
ほんだし小さじ1

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作り方

1

青梗菜は生のまま2〜3センチの幅で切る。椎茸は薄くスライス。魚肉ソーセージはお好みの厚さで斜めに切る。
2

パスタを茹でておく(少し硬めに)
3

フライパンに油をしき、魚肉ソーセージ、椎茸、青梗菜入れ、油が食材に行き渡るくらいに軽く炒める。
4

めんつゆ、ほんだしを加え、具材とからめて一煮立ちさせる。
5

茹で上がったパスタをからめ、味を見て塩コショウを足す。
6

お皿に移し、小ねぎを盛り付けて完成

コツ・ポイント

パスタがめんつゆを少し吸った方が味がしっかりして美味しいので、パスタはやや硬めにゆでると良いです。

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Naru111 @cook_40193269

2018/08/16 15:15に公開

29歳/元食品メーカー勤務/管理栄養士/現在はITベンチャー企業に勤務している主婦です

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このレシピのキーワード

パスタしいたけベーコンチンゲンサイ魚肉ソーセージこねぎ

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