ピリ辛にんにく味噌の麻婆豆腐
Y’ｓ @ys_recipe
作り置きで便利な万能調味料「ピリ辛にんにく味噌」でできる簡単一品。少ない材料で本格的な麻婆豆腐があっという間にできます♪
このレシピの生い立ち
作り置きの万能調味料「ピリ辛にんにく味噌」でできる、簡単なのに本格的な麻婆豆腐を作ってみました。
「ピリ辛にんにく味噌」には豆板醤とにんにくが入っているので、本格的な麻婆豆腐が少ない材料と手順でできて、簡単＆時短になります。
ピリ辛にんにく味噌の麻婆豆腐
作り置きで便利な万能調味料「ピリ辛にんにく味噌」でできる簡単一品。少ない材料で本格的な麻婆豆腐があっという間にできます♪
このレシピの生い立ち
作り置きの万能調味料「ピリ辛にんにく味噌」でできる、簡単なのに本格的な麻婆豆腐を作ってみました。
「ピリ辛にんにく味噌」には豆板醤とにんにくが入っているので、本格的な麻婆豆腐が少ない材料と手順でできて、簡単＆時短になります。
作り方
- 1
豆腐は一口大に切り、熱湯で茹でてざるにあげ、水気を切っておく。生姜とねぎはみじん切りする。
- 2
フライパンにごま油をひいて生姜を加えて炒め、香りが立ったら挽肉を加えて炒め、火が通ったら味噌を加えて炒める。
- 3
水に醤油と片栗粉を加えて溶かしたら、2に加えとろみがつくまで混ぜながら火を通し、豆腐とねぎを加えて火を通し、胡椒を振る。
- 4
- 5
-
コツ・ポイント
ダマにならないように、水に片栗粉をしっかりと溶かすのがポイントです。
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