レモンは薄くスライス、水が沸騰したら☆全てを混ぜ合わせ、冷まして冷蔵庫へ。

冷凍うどんはレンジで指示通り加熱し、流水でぬめりを取って水気を切っておく。

丼に、うどん、スープ、ネギ小口切り、レモン、サラダチキンをほぐして飾る。

スープは濃いめなので氷を入れると塩味も調整&冷たく食べられます。お好みでごま油や柚子胡椒などを入れても。