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味噌サバ素麺
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味噌サバ素麺-レシピのメイン写真

味噌サバ素麺

すぱた
すぱた @cook_40045642

濃いめの味のものが食べたい時におすすめ。
このレシピの生い立ち
サバ水煮缶のレシピをみて、食べたくなったのですが、さば味噌缶しかなかったので。

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このレシピの生い立ち
サバ水煮缶のレシピをみて、食べたくなったのですが、さば味噌缶しかなかったので。

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味噌サバ素麺

すぱた
すぱた @cook_40045642

濃いめの味のものが食べたい時におすすめ。
このレシピの生い立ち
サバ水煮缶のレシピをみて、食べたくなったのですが、さば味噌缶しかなかったので。

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材料

一人分
  • さば味噌缶 1缶
  • ★すりごま 5g
  • ★白だし 小さじ2
  • ★水 小さじ1
  • 素麺 1束
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作り方

  1. 1

    素麺を表示通りに茹でる。

  2. 2

    さば味噌缶から、身を取り出して★の材料を全部混ぜる。

  3. 3

    茹で上がった面を水で締め、よく水切りする。その後、タレとよく合える。

  4. 4

    取り出した鯖の身を盛り付け、お好みでわけぎなどの薬味をふりかけて完成。

コツ・ポイント

使うサバ缶によって、麺に対して水分が少ないかも知れません。白だし: 水= 2:1を追加しながら、麺に絡む適量に水分を調整してください。
水だけ足してしまうと、鯖の独特の香りが立つので、だしは加えて下さい。

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すぱた
すぱた @cook_40045642
2018/08/18 04:56に公開
食べて作って食生活を見直したいと思い、最近自炊に目覚めましたvvv日々精進していきま~す!!
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そうめん

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