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カレー塩でいただきます♪ゴーヤフリッター
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カレー塩でいただきます♪ゴーヤフリッター-レシピのメイン写真

カレー塩でいただきます♪ゴーヤフリッター

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約⤴ どんなお酒にもピッタリ❗ お家で居酒屋✨
※中心にあるのはゆで卵ではなくカレー塩です(´▽`;)ゞ
このレシピの生い立ち
昔、沖縄料理を食べに行った時から大好物に…Ψ(‾∇‾)Ψ

簡単*節約⤴ どんなお酒にもピッタリ❗ お家で居酒屋✨
※中心にあるのはゆで卵ではなくカレー塩です(´▽`;)ゞ
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カレー塩でいただきます♪ゴーヤフリッター

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

簡単*節約⤴ どんなお酒にもピッタリ❗ お家で居酒屋✨
※中心にあるのはゆで卵ではなくカレー塩です(´▽`;)ゞ
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昔、沖縄料理を食べに行った時から大好物に…Ψ(‾∇‾)Ψ

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※中心にあるのはゆで卵ではなくカレー塩です(´▽`;)ゞ
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材料

2人分~
  • ゴーヤ 1/2本〜
  • お好み焼き粉 大さじ5
  • 水 適量
  • カレー塩 カレー粉:塩 2:1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは5㎝の長さにカット。スプーンで種と綿を取り除き1㎝幅の輪切りに。ボウルにお好み焼き粉を水で硬めに溶き 衣を作る。

  2. 2

    ゴーヤに衣をつけて 熱した油で揚げていく。キツネ色になる前に一旦上げる。召し上がる直前に2度揚げする。

  3. 3

    油をよく切ったら皿に盛り付け。カレー塩を添えて出来上がり✋

コツ・ポイント

硬めに溶いた衣はたっぷりゴーヤと絡ませて揚げる+2度揚げすることでカリッと仕上がります✋
今回のゴーヤは大きかったので半分だけ使用しました☺
揚げ過ぎずに歯ごたえがある方が美味ですよ♪

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こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
2018/09/21 09:11に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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このレシピのキーワード

カレー フリッター ゴーヤ お好み焼きの粉

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