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火入れなし☆超お気楽キューちゃん
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火入れなし☆超お気楽キューちゃん-レシピのメイン写真

火入れなし☆超お気楽キューちゃん

minmin0515
minmin0515 @cook_40189502

とにかく簡単でお気楽なお漬物！
このレシピの生い立ち
いろんな方からキューちゃんの作り方を教わりましたが、保存のきくしっかりした工程のものばかり、そこで、簡単に朝つまめる時短バージョンを考えつきました！
味見の段階で自分好みにできること、エグみが出ないのがお気に入りです☆

とにかく簡単でお気楽なお漬物！
このレシピの生い立ち
いろんな方からキューちゃんの作り方を教わりましたが、保存のきくしっかりした工程のものばかり、そこで、簡単に朝つまめる時短バージョンを考えつきました！
味見の段階で自分好みにできること、エグみが出ないのがお気に入りです☆

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火入れなし☆超お気楽キューちゃん

minmin0515
minmin0515 @cook_40189502

とにかく簡単でお気楽なお漬物！
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いろんな方からキューちゃんの作り方を教わりましたが、保存のきくしっかりした工程のものばかり、そこで、簡単に朝つまめる時短バージョンを考えつきました！
味見の段階で自分好みにできること、エグみが出ないのがお気に入りです☆

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いろんな方からキューちゃんの作り方を教わりましたが、保存のきくしっかりした工程のものばかり、そこで、簡単に朝つまめる時短バージョンを考えつきました！
味見の段階で自分好みにできること、エグみが出ないのがお気に入りです☆

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材料

朝ごはん3人分
  • キュウリ 1本
  • ごま昆布つくだ煮 ひとつまみ
  • しょうが ひとかけ
  • みりん 小さじ1/2くらい
  • しょうゆ 適当
  • ポン酢 適当
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫にある市販のごま昆布の佃煮を利用しまーす。

    • 火入れなし☆超お気楽キューちゃん作り方1写真
  2. 2

    ごま昆布の佃煮
    しょうがの千切り
    みりん
    しょうゆ
    ポン酢
    を容器に入れます。

    • 火入れなし☆超お気楽キューちゃん作り方2写真
  3. 3

    スプーンで混ぜて、味を見てキューちゃんぽい風味がしていたらOK！

  4. 4

    小口切りにしたキュウリをそのまんま容器に入れ、スプーンで混ぜます。

  5. 5

    重しをのせて冷蔵庫へ。
    一晩放置！

    • 火入れなし☆超お気楽キューちゃん作り方5写真
  6. 6

    色は薄く水気も出てますが、昆布の旨味がしみ、キューちゃん風味もバッチリです！
    火入れなしでエグみなし、スッキリした味☆

    • 火入れなし☆超お気楽キューちゃん作り方6写真

コツ・ポイント

特にないです。
日によって酸味を効かせたり甘みを勝たせたりしています。

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minmin0515
minmin0515 @cook_40189502
2015/08/07 00:45に公開
小麦粉抜き生活スタート。粉関係は米粉や片栗粉で工夫してます。調味料や外食時はあまり神経質にならず、長く続けていきたいと思ってます。食後の眠気と胃もたれがなくなってきました！
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このレシピのキーワード

キュウリ ゴマ コンブ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18759434
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