なんかおいしいです。あっさりしていて適度な歯ごたえもあり、お茶うけにいいと思います。
このレシピの生い立ち
「成城石井」で購入したファイバーパイナップル。
何かと思えばパイナップルの芯をドライフルーツにしたものだそうです。
食べられないことはないですが結構歯ごたえがあります。
思いついて赤ワインで煮込んでみました。