作り方
- 1
白ネギとにんにくをみじん切りする。
大葉3枚もみじん切り。
飾り用大葉2枚は細切り。 - 2
白ネギとにんにくをごま油で炒め、①を加える。
ボール等に入れ、大葉も加える。 - 3
鍋に水をはり沸騰させ、火を止め豚肉を数枚入れる→色が変わったらザルへ→再び沸騰させ上記を繰り返す。
- 4
豚肉とタレを混ぜ、大葉を乗せる。
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