鍋にベジブロス、めんつゆを入れて火をつけ、沸騰したら茄子を入れてリードクッキングペーパーの落し蓋をして8分程煮ます。

鍋からガラスの耐熱器に入れてリードクッキングペーパーをのせて冷蔵庫で保存します。

最初に蓋を開けたときにシートは取ってしまい食べる分だけ取り分けて