生のピーカンナッツの場合フライパンで乾煎りする

ピーカンナッツを2/3ほどミキサーで粗くする

(2)に白みそとはちみつ、水切りした豆腐を加えミキサーで混ぜる

アボカドを一口大に切る

(3)をボウルに入れ、アボカド、残りのピーカンナッツ、ちぎったバジリコを加えざっくり混ぜ合わせる

器に盛り付け、ピンクペッパー、オリーブオイルを垂らしたら完成！