シンプルに優しい味☆ミネストローネ
りおか☆な @cook_40114488
味付けはシンプルなので、優しい野菜の味わいです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたくて作りました！今回は蒸し大豆とキャベツ入れて作ってて、個人的には正解！と思いました(*´ω`*)鶏ガラいれなくても、コンソメだけでも充分美味しいとは思いますっ！
シンプルに優しい味☆ミネストローネ
味付けはシンプルなので、優しい野菜の味わいです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
野菜を沢山食べたくて作りました！今回は蒸し大豆とキャベツ入れて作ってて、個人的には正解！と思いました(*´ω`*)鶏ガラいれなくても、コンソメだけでも充分美味しいとは思いますっ！
アプリでひらく作り方
- 1
今回鶏ガラを使うことにしたので…まず、鶏ガラを茹でてスープを作ります。
- 2
ダシとってる間に、全ての野菜をサイコロ状に切っていきます。
- 3
鍋から鶏ガラを取り出して、代わりに切った具材を鍋に入れて煮込みます。
- 4
鶏ガラについてる身を取ります。魚のウロコを取るように包丁を動かすと、結構とれます。ニワトリさん最後まで大事に頂きます〜
- 5
鶏ガラからとった身を鍋に戻して、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
- 6
トマト缶と、コンソメキューブを足して、さらに煮込んで、塩で味を整えて完成！
コツ・ポイント
基本、ほったらかしで煮込む料理です。具材の大きさを揃えると食べやすいしいいかなと思います☆
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