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体にお口に優しい簡単ネギキャベツ和え
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体にお口に優しい簡単ネギキャベツ和え-レシピのメイン写真

体にお口に優しい簡単ネギキャベツ和え

はははのかあちゃんね
はははのかあちゃんね @cook_40133421

焼いたネギとキャベツの甘み、梅干しが良く合わさり、優しい自然な味わいです。温かくても冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷凍のネギを使ってしまおう思ったけれど、それだけでは足りないので、キャベツを足してお和え風に作ってみました。

焼いたネギとキャベツの甘み、梅干しが良く合わさり、優しい自然な味わいです。温かくても冷めても美味しいです。
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冷凍のネギを使ってしまおう思ったけれど、それだけでは足りないので、キャベツを足してお和え風に作ってみました。

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体にお口に優しい簡単ネギキャベツ和え

はははのかあちゃんね
はははのかあちゃんね @cook_40133421

焼いたネギとキャベツの甘み、梅干しが良く合わさり、優しい自然な味わいです。温かくても冷めても美味しいです。
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冷凍のネギを使ってしまおう思ったけれど、それだけでは足りないので、キャベツを足してお和え風に作ってみました。

焼いたネギとキャベツの甘み、梅干しが良く合わさり、優しい自然な味わいです。温かくても冷めても美味しいです。
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材料

2人分
  • 長ネギ 1本
  • キャベツ 2枚
  • 薄揚げ 1枚
  • 梅干し 大1~2
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ①キャベツ→食べやすい大きさにザクザク切る
    長ネギ(太ネギ)→5㎝程の長さに切る

  2. 2

    ②薄揚げ→油抜きをする(熱湯でさっと茹でる)→両面をこんがり焼く

    • 体にお口に優しい簡単ネギキャベツ和え作り方2写真
  3. 3

    ③ ①を蒸し焼きする。長ネギは中も外も適当な太さの線に切る。

  4. 4

    ④ ③と②を合わせ、醤油を少し加え、梅干しを潰して和える。

    • 体にお口に優しい簡単ネギキャベツ和え作り方4写真

コツ・ポイント

水っぽくなるので、野菜は茹でずに。梅干しの他に味噌や醤油などのお好みで。ネギはツルツルと中から熱いのが出てくるので、気をつけてください。

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はははのかあちゃんね
はははのかあちゃんね @cook_40133421
2017/01/20 12:47に公開

このレシピのキーワード

キャベツ うすあげ 梅ぼし 長ネギ

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