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レッドワインシチュー
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レッドワインシチュー-レシピのメイン写真

レッドワインシチュー

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

レッドワインがたっぷり入ったシチュー
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材料

4人
  • マリネ
  • レッドワイン 1本
  • シチュー用の肉 1パック
  • ニンニク(大)潰す 3個
  • ベイリーブ 3枚
  • 衣
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • 塩、胡椒 適量
  • オイル 炒め用 大匙2
  • 具材
  • オイル 大匙2
  • 玉葱 食べやすく切る 1個
  • 人参 食べやすく切る 4本
  • マッシュルーム 1パック
  • じゃがいも 皮剥いて食べやすく切る 3個
  • にんにく(みじん切り) 大匙1
  • チキンストック カップ2
  • ローズマリー 2本
  • サンドライトマト みじん切り 1/2カップ
  • 冷凍グリンピース 1カップ
  • ウスターソース 大匙2
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作り方

  1. 1

    マリネ液材料を全て加え一晩冷蔵する

    • レッドワインシチュー作り方1写真
  2. 2

    衣:
    にんに&ベイリーブく捨てる
    肉を取り出し塩コショウして

    小麦粉にまぶす
    オイル大匙2で表面に焼き色をつけ取り出す

    • レッドワインシチュー作り方2写真
  3. 3

    マリネ液はとっておく

  4. 4

    大匙2オイル+玉葱+人参+マッシュルーム+ポテトを加え炒める
    中火10分

    • レッドワインシチュー作り方4写真
  5. 5

    にんにくを加え炒める
    中火2分
    肉+c生きんストック+ローズマリー+ドライトマト+ススターソース+グリンピースを加え

    • レッドワインシチュー作り方5写真
  6. 6

    蓋してオーブン
    250F
    2時間

    • レッドワインシチュー作り方6写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2017/01/08 16:34に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

シチュー にんじん じゃがいも グリーンピース マッシュルーム お肉 にんにく 薄力粉 小麦粉 玉ねぎ ワイン

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