ズボラ！具だくさん野菜のコーンスープ
ぽむぽむぴ @cook_40153342
お野菜入りで食べごたえあり！インスタントのスープの素で簡単♪
このレシピの生い立ち
ミックスベジタブル入りのコーンスープは時々作っていたのですが、缶のコーンクリームが入手困難になったので、インスタントで作ってみました。
ズボラ！具だくさん野菜のコーンスープ
お野菜入りで食べごたえあり！インスタントのスープの素で簡単♪
このレシピの生い立ち
ミックスベジタブル入りのコーンスープは時々作っていたのですが、缶のコーンクリームが入手困難になったので、インスタントで作ってみました。
作り方
- 1
水300mlを入れた鍋にミックスベジタブルを好きな量入れ、火にかけます。
- 2
沸騰してから約5分、火が通るまで弱火〜中火で煮ます。玉ねぎ入りの場合は、玉ねぎが透き通るまで。
-
- 3
牛乳100mlを入れて沸騰したらすぐに火を止めます。
グツグツ煮過ぎるとコゲつきや分離の原因になるので注意！ -
- 4
コーンスープの素2袋を入れて、よく混ぜます。
お鍋全体に振り入れて、8の字を描くように混ぜるとダマになりにくいよ〜 -
- 5
コーンスープの素が溶けたら火を点け、もう一度沸騰させたらすぐに火を止めます。
-
- 6
完成！
お好みでパセリを散らすとbetter☆ -
コツ・ポイント
コーンスープの素にはでんぷんが含まれていて、鍋で沸騰させるととろ〜りとします。
牛乳を入れてコクもアップ！
ミックスベジタブルの代わりに冷凍や缶のコーンを使うと、つぶつぶコーンスープが作れます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18760032
