鍋に調味料を入れて沸騰させる。

わかめを水に戻し、卵をときほぐす。

煮立ったらわかめを入れ、再び煮たったら溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。

好みで刻みネギを加え、胡椒をふる。