お鍋・おでんの具に♡もちーずベーコン巾着
余ったお餅でいつもと違う餅巾着はいかが？おでんの具はレンジで下処理で時短☆簡単ひと手間でぐっと上品に仕上がります♡
このレシピの生い立ち
お正月の余ったお餅消費に。脱マンネリの為、洋風餅巾着にしてみました。あっさりおでんに意外と合います♡
面倒な下処理もレンジで時短♪丈夫なリードクッキングペーパーなら繰り返し使えるので下茹で・アク抜き・油抜き・落し蓋まで3枚あればＯＫ！
お鍋・おでんの具に♡もちーずベーコン巾着
余ったお餅でいつもと違う餅巾着はいかが？おでんの具はレンジで下処理で時短☆簡単ひと手間でぐっと上品に仕上がります♡
このレシピの生い立ち
お正月の余ったお餅消費に。脱マンネリの為、洋風餅巾着にしてみました。あっさりおでんに意外と合います♡
面倒な下処理もレンジで時短♪丈夫なリードクッキングペーパーなら繰り返し使えるので下茹で・アク抜き・油抜き・落し蓋まで3枚あればＯＫ！
アプリでひらく作り方
- 1
おでん以外で使用される場合は濡らしたクッキングペーパーを2枚を準備して⑤⑥をご覧ください＾＾
- 2
大根は1.5㎝幅の半月切に。濡らして絞ったクッキングペーパーを敷いた耐熱容器に乗せ、同様に濡らしたペーパーを被せる。
-
- 3
②を600Wで8分加熱する。途中上下を返す。容器に蓋があれば被せて放置。（なければラップやお皿でも）
-
- 4
蒟蒻は厚みを半分にし、三角に切る。ペーパーで包み、とじ目を下にして600W1分半加熱。水で洗って水気を切る。
-
- 5
大根を包んだペーパー2枚の水気を切り、広げて油揚げを挟む。耐熱容器に入れて1分加熱。上から押して油抜きする。
-
- 6
油揚げの端を切り、開く。4等分に切った餅に4等分に切ったチーズを乗せ、縦半分に切ったベーコンを巻いて詰め、楊枝で留める。
-
- 7
鍋に◎を沸かし、全ての具を投入。蒟蒻を包んだペーパーを軽く洗って絞り、落し蓋にする。鍋に蓋をして15分くらい弱火で煮る。
-
- 8
火を止めそのまま放置。大根が透き通るくらい柔らかくなったら出来上がり♪時間を置くほど味が染みて美味しくなります＾＾
-
コツ・ポイント
レンジ加熱時ラップは不要です。
③で加熱後、蓋して蒸らす間にも予熱で柔らかくなります♪
⑥では切った揚げの端も巾着に詰めてね☺
煮込む時は餅とチーズの溶けすぎ防止の為、餅巾着を一番上にして下さい。
お鍋ならキムチ鍋やトマト鍋が合います♡
つくれぽ
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