タイラ貝の磯辺焼き
うまいもんドットコム @cook_40096102
貝のうまみと香り、醤油のうまみと香り、苔のうまみと香り。これはまさに足し算の料理です。日本人の心に響く味わいです。
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるので。
タイラ貝の磯辺焼き
貝のうまみと香り、醤油のうまみと香り、苔のうまみと香り。これはまさに足し算の料理です。日本人の心に響く味わいです。
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるので。
作り方
- 1
タイラ貝を薄切りにし、直火で焼く。
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- 2
醤油をつけてこんがり焼き、海苔をつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
シンプルな料理だからこそ美味しい海苔を使いたいものです。私が常備する素晴らしく美味しくてお買い得な海苔は赤羽商店という老舗海苔卸問屋の佐賀の一番摘みの破れ海苔です。
究極のグルメショッピングサイト『うまいもんドットコム http://www.umai-mon.com/ 』の代表、萩原章史（50代♂）の日常の食卓を再現したレシピです。１．素材にこだわり素材を生かす２．化学調味料に頼らない３．美味しくするための手間暇を惜しまないをテーマに、妻と息子を笑顔にする様々なうまいもんレシピを紹介します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18760395
