簡単！美味しいエビ入り大根餅
れおんくんのママ @cook_40050274
大根餅が大好きです。
簡単です。フワフワです。モチモチです。
このレシピの生い立ち
冬の大根は甘くて美味しいです。大根が半分ぐらいあるといつもこれを作ります。
簡単！美味しいエビ入り大根餅
大根餅が大好きです。
簡単です。フワフワです。モチモチです。
このレシピの生い立ち
冬の大根は甘くて美味しいです。大根が半分ぐらいあるといつもこれを作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは頭と殻を取り除き、背わた、はらわたを爪楊枝で掃除します
-
- 2
大根おろしは粗い目のおろし金でおろして軽く絞りますが、絞り汁は捨てないでお味噌汁に使ってください
-
- 3
ボウルに粗みじんのエビ、軽く絞った大根おろし、上新粉、塩を入れて混ぜます
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- 4
ゴマ油を敷いたフライパンに並べます
-
- 5
両面こんがり焼き上げます
-
- 6
タレは手軽に麺つゆで作り、片栗粉でとろみをつけたら、仕上げにお酢を数滴たらします
-
- 7
焼けた大根餅をお皿に盛りつけます
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- 8
たれとネギをかけて完成です
-
コツ・ポイント
大根おろしは出来るだけ目の粗いおろし金がオススメです。絞り汁はお味噌汁に是非どうぞ！
焼き加減は焦げ目がつくぐらいにします。焦げが美味しさのポイントです。
仕上げのタレに酢を数滴たらすと味が締まります。
つくれぽ
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