インゲンのきんぴら

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

簡単にできて、お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
沖縄のインゲンを使って、お弁当用に作りました。

インゲンのきんぴら

簡単にできて、お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
沖縄のインゲンを使って、お弁当用に作りました。

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材料

2人分
  1. インゲン 6~10本
  2. にんじん 適量
  3. 糸こんにゃく 適量
  4. ごま 適量
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 醤油 大さじ3
  7. 鷹の爪 小 1/2本

作り方

  1. 1

    インゲンを斜め切りに、にんじんはマッチ棒位の太さに切る、糸こんにゃくも食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンを温め、ごま油をひき 1)で切った材料を炒める。輪切りの鷹の爪も入れる。

  3. 3

    砂糖、醤油、炒め合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで和風だしを使ってもいいです。

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