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お豆腐でドライカレー
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お豆腐でドライカレー-レシピのメイン写真

お豆腐でドライカレー

minimum★mk
minimum★mk @cook_40193723

お豆腐とは思えないメインの一品です✊
ヘルシーでお財布にも優しいです！
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので挽肉のかわりにお豆腐を使ってみたところ思ったより美味しく出来ました！

お豆腐とは思えないメインの一品です✊
ヘルシーでお財布にも優しいです！
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minimum★mk
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お豆腐とは思えないメインの一品です✊
ヘルシーでお財布にも優しいです！
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材料

2〜3人分
  • 木綿豆腐*一度冷凍して解凍したもの 1丁 400g
  • ウインナー 3本
  • 竹輪 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • ピーマン 小2〜3個
  • その他好みの野菜 お好みで
  • 塩胡椒 お好みで
  • バター 10g
  • ニンニクチューブ 3㎝くらい
  • カレーパウダー 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース お好みで
  • 黒胡椒 お好みで
  • 水 2分の1カップ程度
  • コンソメorブイヨンキューブ 1個
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作り方

  1. 1

    野菜、ウインナー、竹輪をみじん切りにする

  2. 2

    玉ねぎをレンジでチンします

  3. 3

    フライパンにバターを溶かしてニンニクを炒めます

  4. 4

    そこにチンした玉ねぎと野菜、塩胡椒を入れて炒めます

  5. 5

    ウインナー、竹輪を入れて炒めます

  6. 6

    豆腐をぎゅっとしっかり絞ってバラバラにして入れて炒めます

  7. 7

    弱火にして小麦粉をふるい入れて混ぜます

  8. 8

    カレーパウダー、ケチャップを入れて混ぜます

  9. 9

    水、コンソメorブイヨンキューブを入れて混ぜながら水分を飛ばします

  10. 10

    ウスターソース、黒胡椒で味を整えて出来上がりです

コツ・ポイント

お豆腐は必ず木綿豆腐で★
冷凍をはしょったら失敗します！

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minimum★mk
minimum★mk @cook_40193723
2018/08/21 04:04に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー にんじん ピーマン ソーセージ バター ちくわ カレー粉 もめん豆腐 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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