あらびき高野豆腐15g分で小さめ卵2個くらいが焼きやすそうです。
チーズやバターやその他をつなぎに入れる時は卵を調整。

全体を混ぜてしばらく置くと水分を吸ってしっとりとなっています。
ここに今回はクレソル少々で味付け。

フライパンを熱して好みの油をひいて中火で焼きます。カレーと合わせるのでココナッツオイル。
スイーツにする時はバターで。

裏返してこんがり両面を良い色に焼きます。

好みの味付けをしてできあがりです。