オーブンを180度に 余熱する。

にんじんをすりおろし、その中に卵･砂糖･サラダ油を入れ良く混ぜる。

ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜ、最後にレーズンとラム酒を入れ混ぜる。

生地を型に入れて 180度で30～40分焼き、竹串をさして 何もつかなければ出来上がり。