にんじんをカットして、水からゆでる。
油揚げの湯抜きをする。
おもちを焼く。

小松菜を塩ゆでして、冷水で冷ます。食べやすい大きさにカットする。

中鍋に500mlのお水を入れ、だしをとって、塩、しょうゆを入れ、沸騰させる。

3に細かく切った鶏肉と、油揚げ、きのこを入れ、ゆでる。

お椀に焼き餅、茹でたにんじん、小松菜を用意する。

4をお椀に注いで、いただきます。