作り方
- 1
春菊は葉だけを摘み取る。ざく切りにする。えのきは4等分に長さを切る。玉ねぎはスライスする。
- 2
大きいボールに合わせ調味料を入れて混ぜる。よく混ぜたら1の野菜を全て入れて混ぜる。
- 3
フライパンに油を入れてボールの材料を広げて焼く。ひっくり返し両面焼く。
コツ・ポイント
つけだれはお好みのものを使って下さい。すりごまや七味やラー油なども合います。
残った春菊の茎はきんぴら風にしたり鍋に入れたりして使えます。
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