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春菊とえのきと玉ねぎのチヂミ
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春菊とえのきと玉ねぎのチヂミ-レシピのメイン写真

春菊とえのきと玉ねぎのチヂミ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

おかずにもおつまみにもなるヘルシーなチヂミです。
このレシピの生い立ち
春菊を消費したくて作りました。

おかずにもおつまみにもなるヘルシーなチヂミです。
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春菊を消費したくて作りました。

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春菊とえのきと玉ねぎのチヂミ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

おかずにもおつまみにもなるヘルシーなチヂミです。
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春菊を消費したくて作りました。

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材料

2〜3人分
  • 春菊(葉の部分) 1/2袋
  • 玉ねぎ 1/4個
  • えのき 1/4袋
  • 油 適量
  • ごま油 少量
  • 合わせ調味料
  • 小麦粉 大さじ5
  • 片栗粉 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 100cc
  • つけだれ
  • ポン酢など お好みで
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作り方

  1. 1

    春菊は葉だけを摘み取る。ざく切りにする。えのきは4等分に長さを切る。玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    大きいボールに合わせ調味料を入れて混ぜる。よく混ぜたら1の野菜を全て入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を入れてボールの材料を広げて焼く。ひっくり返し両面焼く。

コツ・ポイント

つけだれはお好みのものを使って下さい。すりごまや七味やラー油なども合います。
残った春菊の茎はきんぴら風にしたり鍋に入れたりして使えます。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2017/01/10 00:58に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

ちぢみ 春菊 えのき 片栗粉 小麦粉 玉ねぎ

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