しゃぶしゃぶ用の薄切りの豚バラ肉を使い、肉吸い(肉うどんのうどん抜き)の豚肉バージョンを作りました。

大阪名物の肉吸い。これは肉うどんのうどん抜きのことなんです。だしが美味しいので豆腐も加えました。　　　

ご近所さんが育てた春菊入り♡地産地消が経験できて食育になりまーす∗ˊᵕ`∗春菊って甘くて美味しい( ुु´ `) ु

今日の料理は、行列のうどんそば⑤から🍜✨ おつゆが最高✨たっぷりのニラと豆腐の「肉吸い」ですよ🥰ニラの肉吸い！これがまた旨い🤭💖☆たっぷりのニラの食感と香り✨☆牛丼の具の汁の溶けた最高のおつゆ✨☆とろとろの絹ごし豆腐にとろけるお肉✨ご飯とセットにして定食に👦🏻🍚お酒を飲んだ後のシメにも👴🏻🍶愛と癒しを届けるキッチンより🍀

吉本の芸人さんが肉玉うどんのうどん抜きを注文したことから作られた肉吸い。簡単ですよ！

肉うどんのうどん抜き！？大阪名物「肉吸い」大阪でおなじみの肉吸いは、だしのきいたスープにたっぷりの牛肉が入っているのが特徴。シンプルな中にうまみがぎっしり。ちょっと良い牛肉を使ってみて

ワンタンとうどん出汁とってもマッチしています。

吉本芸人さんも大好き！肉吸いです肉うどんのうどん抜きw出汁の香りと牛肉のコントラストがたまりません

子供も大人も好きなお汁。牛肉がたっぷり楽しめます。うどん無しでもイケます。

大阪名物肉吸い（肉うどんのうどんなし）に、麩と卵を入れるのが我が家流です。

＜話題入り＞かつおの出汁と肉の出汁が絶妙に旨い二日酔いの話家さんがうどん屋さんで注文したのが｢うどん抜きの肉うどん｣

昔々、大阪市内の饂飩屋。半可通の癖に通人ぶって、敢えて肉吸いをチョイス。ほんのり薄味…上品関西風。今回、長〜いブランクを経て二度目の挑戦