肉じゃが♡肉じゃが♪
だるまさんがころんだ @cook_40073315
落としぶたがあくとりもしてくれる！煮込んでるだけで美味しい肉じゃがのできあがり♪
このレシピの生い立ち
このごろ鍋を使わずフライパンで料理をしています。肉じゃがも作ってみたら鍋よりも早くにえました。前はお玉で丁寧にあくを取っていましたが
リードクッキングペーパーであくとりができるというのでやってみたところ本当に味もしみこむしあくも取れました。
肉じゃが♡肉じゃが♪
落としぶたがあくとりもしてくれる！煮込んでるだけで美味しい肉じゃがのできあがり♪
このレシピの生い立ち
このごろ鍋を使わずフライパンで料理をしています。肉じゃがも作ってみたら鍋よりも早くにえました。前はお玉で丁寧にあくを取っていましたが
リードクッキングペーパーであくとりができるというのでやってみたところ本当に味もしみこむしあくも取れました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは大きめの一口大、ニンジン・たまねぎは薄切りにする。
- 2
牛肉に醤油・酒を各大匙1（分量外）を混ぜる。油大匙1を入れたフライパンに肉を入れ炒めて皿に取り出す。
- 3
同じフライパンに油大匙1を入れ、①の野菜を全部炒め、●を入れ、リードックキングペーパーを落としぶたにする。
-
- 4
③を中火で２０分煮て、落し蓋を取り②の牛肉を混ぜ醤油-砂糖各大1を混ぜ更に煮込み汁気が少なくなったら出来上がり♪
コツ・ポイント
面倒なあくとりは 落としぶたのリードクッキングペーパーがやってくれるのでストレス知らずです♡
カサ増やしで糸こんにゃくやえのき・しいたけを入れといいです。
だし汁は野菜がひたひたになる量を入れてください。
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