１つの鍋で順番に。
オクラは板ずりして湯がき、ザルに上げ冷水で粗熱を取り、トマトは湯剥きする。
まだお湯は捨てません。

最後に豚肉を茹でる。
少し多めの量なのでお肉少なめがいい場合は70〜80gでも。

冷麦、オクラ、トマト、豚肉、薬味を器に入れる。

市販の豆乳つゆを注ぎ出来上がり〜。
ウチが使ったつゆはこちらです。