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棒々鶏風●鶏肉のボイル&レタスのサラダ
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棒々鶏風●鶏肉のボイル&レタスのサラダ-レシピのメイン写真

棒々鶏風●鶏肉のボイル&レタスのサラダ

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

鶏肉をボイル。そのあとほぐすと一品にはやがわりです。レタスと盛り合わせて、ゴマドレッシングでサラダ風にいただきました。

このレシピの生い立ち
●鶏肉の煮込みレシピ
※鶏肉の煮込みレシピのバリエーションは…
●冷やしうどん●塩ゆでチキン&温野菜添え
→レシピID : 18693815
●鶏肉のまる煮●スイートチリソース&マヨで
→レシピID : 18693390

鶏肉をボイル。そのあとほぐすと一品にはやがわりです。レタスと盛り合わせて、ゴマドレッシングでサラダ風にいただきました。

このレシピの生い立ち
●鶏肉の煮込みレシピ
※鶏肉の煮込みレシピのバリエーションは…
●冷やしうどん●塩ゆでチキン&温野菜添え
→レシピID : 18693815
●鶏肉のまる煮●スイートチリソース&マヨで
→レシピID : 18693390

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棒々鶏風●鶏肉のボイル&レタスのサラダ

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

鶏肉をボイル。そのあとほぐすと一品にはやがわりです。レタスと盛り合わせて、ゴマドレッシングでサラダ風にいただきました。

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●鶏肉の煮込みレシピ
※鶏肉の煮込みレシピのバリエーションは…
●冷やしうどん●塩ゆでチキン&温野菜添え
→レシピID : 18693815
●鶏肉のまる煮●スイートチリソース&マヨで
→レシピID : 18693390

鶏肉をボイル。そのあとほぐすと一品にはやがわりです。レタスと盛り合わせて、ゴマドレッシングでサラダ風にいただきました。

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●鶏肉の煮込みレシピ
※鶏肉の煮込みレシピのバリエーションは…
●冷やしうどん●塩ゆでチキン&温野菜添え
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材料

2人分
  • 鶏肉(胸肉) 200g
  • レタスの葉 3枚
  • 胡麻ドレッシング 大さじ2
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    □水2Lを鍋に入れ、温めていく。
    □レタスの葉を冷水をくぐらせ、水気をきり、ざく切りにする。

  2. 2

    ●鶏肉を鍋に入れ、茹でていく。
    ※約30分ほど。
    ●茹でた後、鍋にいれたままさましていく。
    ●冷蔵庫で1時間〜冷やす。

    • 棒々鶏風●鶏肉のボイル&レタスのサラダ作り方2写真
  3. 3

    ●鶏肉をほぐしわける。(ほぐれる方向にそって)
    ●レタスの上に、分けた鶏肉をのせる。

    • 棒々鶏風●鶏肉のボイル&レタスのサラダ作り方3写真
  4. 4

    ●胡麻ドレッシング、白ごまをかけてできあがり。

    • 棒々鶏風●鶏肉のボイル&レタスのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

●茹でた鶏肉は繊維にそってほぐすことができます。無理に力を入れすぎず、じわーっと裂きわけてみて下さい。
●ポン酢や和風のドレッシングもいいと思います。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2018/08/27 16:55に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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このレシピのキーワード

サラダ バンバンジー 鶏肉 レタス ゴマ 鶏胸肉

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